Торта "Шоколадова любов"

Здравейте 😊

Готови ли сте за утрешния влюбен празник?

Предлагам ви да направите вкусна шоколадова изненада на любимият си човек или семейството с торта "Шоколадова любов" 😍

Рецептата от мен, желанието и любовта от вас 💕 ....оставям всички необходими 4 стъпки под снимката 👇

Стъпка 1

За тортата са необходими 2 блата!

Съставки за 1 блат

🌱 1 и 1/2 ч.ч оризово брашно

🌱 2-3 с.л какао

🌱 1 бакпулвер

🌱 1/2 каф.л сода

🌱 1/2 шишенце течна ванилия

🌱 4-5 с.л захар мусковадо dr.Keskin или ксилитол

🌱 щипка хималайска сол dr.Keskin

🌰 2 ч.ч лешниково мляко

🍋 сока от 1/2 лимон

Приготвяне на блата

1. Смесваме всички съставки и разбърквме до хомогенна смес. Може да използвате миксер, аз бърках на ръка.

2. Изсипваме сместта в тавичка с махащо се дъно, която предварително покриваме с хартия за печене и леко подмазваме страните с кокосово масло.

🔥 Печем на 170-180 грдуса до суха клечка в средата на блата.

Изваждаме и оставяме да изстине.

През това време забъркваме сместта за втория блат и повтаряме процедурата.

Стъпка 2

Докато се пече втория блат, приготвяме "Кокосов крем с 3 съставки" (кликнете на линка, за да видите как да приготвите)

❄ Оставяме да се охлади в хладилника за час.

Стъпка 3

За топ крема приготвяме "Шоко мус от аквафаба"

🍫100-150 гр черен шоколад

💧течността от 1 кен нахут (аквафаба)

🌱щедра щипка хималайска сол

🍋2-3 с.л сок от лимон

🌱1 ч.ч био тръстикова захар dr.Keskin или ксилитол

Приготвяне на муса:

1. Изсипваме аквафабата в подходяща купа, добавяме солта и започваме да разбиваме с миксер на бавни обороти за 5 мин.

2. Добавяме лимоновия сок и увеличаваме оборотите до макс. на миксера.

3. Добавяме лъжица по лъжица от ксилитола/захарта и разбиваме до получаване на твърда бяла пяна, както се получава при разбити яйчни белтъци.

4. Разтопяваме шоколада на водна баня, след което го добавяме постепенно към избитата аквафаба и разбъркваме внимателно до получаване на шоколадова смес.

Оставяме в хладилника да се охлади за 2 часа.

Стъпка 4

Сглобяване на тортата:

1. Поставяме първият блат и намазваме с кокосовия крем.

2. Върху него поставяме и втория блат като притискаме леко

3. Като топ крем, както и за страните намазваме с охладения шоко мус.

☝ Украсата е по-ваше желание!

☝ Ако блатовете не са равни можете да изрежете излишните изпъкнали части и да изравните преди да намажете с крема.

☝ Добавете любими плодове между блатовете за повече плодов вкус 😉

Бъдете влюбени 🥰