Содена питка с просо

Здравейте 😉

Днешното предложение е за така харесвания от бългатите хляб.

Моят вариант е на содена питка, но с брашно от просо. 👇

Продукти

🌱 250 гр пълнозърнесто брашно лимец dr.Keskin

🌱 300 гр брашно от просо dr.Keskin

☝️Пресявам брашната

🌱 2 ч.л бакпулвер или сода

☝️Ако ползвате сода е добре да добавите и 1/2 ч.л ябълков оцет.

🌱 1 ч.ч мляко (аз използвах от спелта)

🌱 Щипка сол

🌱 1/2 ч.л стевиол на кристали (или друго по вкус и предпочитание)

Приготвяне

1️⃣ Забърквам с лъжица съставките в купа.

2️⃣ Трябва да се получи меко тесто

☝️ Ако сместта е рядка добавям малко брашно лимец, но внимавам да не стане твърдо.

3️⃣ Меся за кратко на ръка върху набрашнена повърхност.

4️⃣ Оформям на топка и поставям в набрашнена тавичка като притискам с ръка,за да разстреля леко тестото.

5️⃣ Правя разрези на кръст или диагонал...както ви харесва.

☝️По желание може да се намаже с зехтин и поръси с финни овесени ядки. (Аз само поръсих с ядките) .

🔥 Пека на 180 градуса за около 20-25 мин (наблюдавам)

След като извадя поръсваме с малко вода и покривам с памучна кърпа.

☝️Намазах леко със зехтин

Поднесете с любов, масло и шарена сол, мед или кактото душата ви поиска 😍