Мусака със соева кайма

Здравейте, приятели ;😉

Как сте в тези дъждовни есенни дни?

Стоенето вкъщи и липсата на достатъчно движение и разходки навън обикновенно водят до какво? 🙄

Точно така!

До по-често отваряне на хладилника и глезене с разни кулинарни изкушения....

Днес, няма да ви изкушавам :D, но пък ще споделя опит за превръщане на едно традиционно ястие като мусаката с кайма в едно здравословно #веган такова, пак с кайма, но само че соева.

Вкуса е гарантиран на тази "Мусака със соева кайма" 👇

Съставки

🥔 5-6 средно големи картофа

🥕 1-2 моркова

🧅 1 глава лук

1 ч.ч (200 мл) Соева кайма dr.Keskin

около 1 ч.ч. доматен сок

Заливка:

1 с.л лимец брашно dr.Keskin

3 с.л нахутено брашно dr.Keskin

2 с.л натрушен лен dr.Keskin

1 ч.ч бадемово мляко

2 с.л хранителна мая

🧂 Сол на вкус

Приготвяне

1️⃣ Накисваме соевата кайма във вода 1:1

2️⃣ Нарязваме зеленчуците на ситно и задушаваме .

3️⃣ Добавяме соевата кайма, малко доматен сок и оставяме за още 3-4 мин на котлона. След като картофите омекнат, прехвърляме в тавичка и запичаме за 15-на мин.

4️⃣ Разпределяме равномерно заливката и запичаме до готовност.

Приятен апетит! 🥰